店頭にて
鍋日和冬編
好評配布中！
師走に入って本格的な寒さを感じるようになったこの頃、まさにお鍋シーズンの到来です。現在、阪急オアシスがおすすめする鍋レシピをご紹介するリーフレット「鍋日和冬編」が店頭にて配布中です！冬編ではこれからの時期におすすめの6つのお鍋をセレクトしています。今日はどんなお鍋にしようかな、と悩んだらぜひお手に取ってお役立てください！今回はその中から一部をピックアップしてご紹介します♪
かに本来の旨みを
シンプルに味わう
“かにちり”
年の瀬のごちそう、といえば「かに」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。赤と白の身が鮮やかなかにを使ったお鍋は、おもてなしにもぴったりです。おいしいかにが手に入ったら、シンプルな昆布だしで素材の旨み、甘みを堪能できる“かにちり”はいかがでしょうか？かにから出たおだしがしっかりきいているので、〆はごはんを入れて雑炊がおすすめです♪お好みで生姜や刻みのりをどうぞ。
濃厚だしで
〆までおいしい
“海老だし鍋”
見た目も華やかなお鍋としてもう一つご紹介したいのが“海老だし鍋”です！使用する海老は赤みが強く、頭や殻に濃厚な旨みがたっぷりと詰まったアルゼンチン赤海老がおすすめ。れんこんや片栗粉などに、刻んだ赤海老を混ぜて作るつみれ団子も風味豊かで絶品なのでぜひお試しください。〆には断然春雨がおすすめです！海老から出た旨みをしっかり吸い上げてくれて余すところなくお鍋を楽しめちゃいます♪
