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カラダ応援レシピ

冬の厳しい寒さも相まって、体調に不安を感じやすい今の季節。
こんな時こそ栄養バランスを意識した「カラダ応援レシピ」でしっかりとカラダのメンテナンスをしませんか?
ホワイトソースの代わりにすりつぶした野菜のソースで作る「なめらかとろとろグラタン」は、やさしい味わいのヘルシーなグラタン。
整腸効果が期待される「ムチン」とよばれる栄養素を豊富に含む里芋やれんこんを取り入れた、年末年始のごちそうでお疲れぎみの胃にも嬉しい一皿です。

cookpad
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大寒

一年でも最も寒さが深まるとされる「大寒」。この時期に旬を迎える寒の魚は、春の産卵に向けて体内に栄養を蓄えるため、脂がよく乗りうまみが増して美味とされます。
寒さに耐えてうまれるこの時期の卵もまた、滋養に富むといわれる食材の一つ。卵と生姜を使った、カラダの芯からぽかぽかと温まるような親子丼にして味わってみてはいかがでしょうか。

ぶり
バイヤーおすすめ
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