みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

とうもろこしご飯&具沢山のポークカレー


食塩相当量
所要時間

材料(とうもろこしご飯:2人分・具沢山のポークカレー:2~3人分)

  • <とうもろこしご飯>
  • 「阪急の味 ハートフルデイズ 北海道JAきたそらち 北海道ななつぼし」…1合
  • とうもろこし(生)…1/3本
  • 塩…小さじ1/2
  • <具沢山のポークカレー>
  • 香原豚(薄切り又は切り落とし)…80~100g
  • 塩・こしょう…各少々
  • じゃがいも…1個
  • にんじん…1/3本
  • 玉ねぎ(5mm幅に)…1/4個分
  • オクラ(ゆでたもの)…2本
  • 水…300cc
  • カレールウ(お好みのもの)…3片
  • 「阪急の味 ハートフルデイズ 酪農3.6牛乳」…大さじ3
「とうもろこしご飯&具沢山のポークカレー」02

作り方

  1. ①米は洗って炊飯器に入れ、1合の目盛りに合わせて水を入れる。30分程度、そのまま吸水させる。
  2. ②とうもろこしは皮を除き、粒をこそげるように軸からはずす。(*軸も残しておく。)
  3. ③①に塩を振り入れ大きく混ぜる。米の上に②の粒と軸を入れ、普通に炊飯する。 
  4. ④じゃがいもとにんじんは皮をむいて、5mm幅の半月切りにして耐熱用のボウルに入れる。
  5. ⑤オクラは7mm幅の輪切りにする。
  6. ⑥豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを軽く振る。
  7. ⑦④のボウルに豚肉・玉ねぎをまんべんなく広げて並べ、水を加えてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで10分加熱する。
  8. ⑧⑦を取り出し、アクが出ていたら取り除く。ここに刻んだカレールウを加えざっと混ぜて、600Wの電子レンジで2分半加熱する。牛乳を加えて大きく混ぜる。
  9. ⑨器にとうもろこしご飯を盛り付け、⑧をかける。オクラを散らす。

一口メモ

うなぎのたたき風サラダ

うなぎのたたき風サラダ

おとと餃子

おとと餃子

サラダチキンのそばちらし

サラダチキンのそばちらし

具沢山ちらし

具沢山ちらし