みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

サーモンのキュービックサラダ


食塩相当量
所要時間 約15分

材料(2人分)

  • アトランティックサーモン(刺身用)…120g
  • じゃがいも(メークイン)…小1個
  • アボカド…1/2個
  • レモン汁…小さじ1
  • ミニトマト…10個
  • ベビーリーフなどのリーフ類…適量
  • 「阪急の味 ハートフルデイズ シーザーサラダドレッシング」…適量
サーモンのキュービックサラダ_640×640

作り方

  1. ①じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切って塩ゆで(塩は分量外)する。
  2. ②サーモン・アボカドも1.5cm角程度に切りそろえ、アボカドにはレモン汁をまぶしておく。 
  3. ③器の中心に、サーモン・じゃがいも・アボカド・ミニトマトを彩りよく組み合わせて、四角く盛り付ける。ミニトマトはヘタが付いている方を切り落とす。そして他の材料と大きさを合わせて四方を切り落とす。
  4. ④器の周りにベビーリーフなどを置いてリース状にし、残りの材料(サーモンなど)をまんべんなく置く。
  5. ⑤いただく直前に、ドレッシングをかける。

一口メモ

色鮮やかで可愛らしいサラダです。今回は1段の盛り付けですが、パーティーの時に積み重ねてピックで取り分けるのもよいかもしれませんよ。切る大きさは、器の大きさに合わせて、もう少し小さくても!

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