みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

具沢山みそ汁


食塩相当量
所要時間 約15分

材料(2人分)

  • ごぼう…20g
  • 大根…20g
  • にんじん…20g
  • 玉ねぎ(蜜玉)…25g
  • 「さとの雪 手揚げ風 京あげ」…1/2枚
  • <だし汁>…400cc
  • 水…500cc
  • 「阪急の味 ハートフルデイズ切り出し昆布」…5g
  • 「阪急の味 ハートフルデイズ 花かつお」…8g使用
  • みそ…大さじ1・1/2(27g)~
  • 刻みねぎ…10g程度
具沢山みそ汁_640×640

作り方

  1. ①ごぼうは皮をこそげて、短冊切りにし水にさらす。
  2. ②大根とにんじんは皮をむき短冊切りに、玉ねぎは薄切りにする。
  3. ③京あげは両面に熱湯をかけ水気を切ってから細切りする。
  4. ④鍋にだし汁と①・②を入れ強火で熱し、煮立ってきたら中火にし、 ごぼうが柔らかくなるまで煮る、
  5. ⑤④に京あげを加え、再度煮立ってきたらみそを溶き入れる。
  6. ⑥器に盛り付けて、刻みねぎをのせる。

一口メモ

お豆腐やさんの美味しいおあげで、だしの効いたみそ汁はいかがでしょうか?限りなく手作りに近い製法で作っているので、形が若干バラバラの京あげですが、味は絶品です!!お鍋にも、そしてさっと表面を焼いて薬味たっぷりのせて召し上がっていただくのも、とっても簡単でおすすめの一品です。

あったかシチューで心も体もホット

明方ハムのクリームシチュー

明方ハムのクリームシチュー

サーモンのキュービックサラダ

サーモンのキュービックサラダ

ヘルシー京あげ丼

ヘルシー京あげ丼

豚肉のロースト香草風味

豚肉のロースト香草風味