みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

チョコシフォンのバレンタインケーキ


食塩相当量
所要時間 約25分

材料(1人分)

  • 「SWEETS MARKET シフォンケーキ(チョコ)」…1個
  • いちご…3個
  • ぶどう…3粒
  • (*フルーツは他に、お好みの物を使用して下さい。)
  • ホイップクリーム…適量
  • <お好みで>
  • ブラックチョコ(板チョコ)…適量
  • チョコスプレー…適量
  • チョコペン…適量
  • ミントやセルフィーユなどのハーブ類…適量
  • 粉砂糖…適量
2月オリジナル_チョコシフォンのバレンタインケーキ

作り方

  1. ①チョコレートの飾りを作る場合:板チョコを刻んで小さめの器に入れ湯せんで溶かす。(湯せんの湯はお風呂より少し高い温度で。沸騰させない様に注意する。)クッキングシートの上に、溶かしたチョコレートを小さいスプーンなどでハート型に描いたり、線同士が交わるように、スプーンですくったチョコレートを前後・左右に落としたりして飾りを作る。冷蔵庫でしばらく冷やす。
  2. ②いちごはヘタを除き、ヘタのあった部分をV字にカットする。縦半分に切って、ハート型にする。また、V字にカットしたあと縦に薄切りし板状のハートを作る。ぶどうは輪切りにする。
  3. ③皿にシフォンケーキを置き、右1/3位のところにホイップクリームをしぼり、いちごを半分に切ったハートをのせる。あとは、薄切りしたいちご・ぶどう・チョコの飾り・ハーブなどをお好きにのせて飾る。(*シフォンケーキの下の部分に溶かしたチョコレートを塗って、チョコスプレーを付けても。)
  4. ④皿に余白がある場合は、チョコペンなどを使って自由に線や文字を描く。ところどころに、いちごやぶどう・ハーブなどをのせたり、自由に飾ってみて下さい。仕上げに粉砂糖を全体に振っても。

一口メモ

フルーツは他にりんごの皮を抜き型で抜くのも良いですし、カットフルーツなどを利用してカラフルにするのも良いですね。また市販のチョコレート菓子やカラフルなキャンディー・グミキャンディーなどを散りばめてもきれいですよ。

わかめをたっぷり副菜に

わかめと豚肉の梅煮

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豆腐と彩り野菜の塩麹麻婆風

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春野菜とベビーほたてのごま豆乳スープ

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きんかんサラダ

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