作り方

1. ①チョコレートの飾りを作る場合：板チョコを刻んで小さめの器に入れ湯せんで溶かす。（湯せんの湯はお風呂より少し高い温度で。沸騰させない様に注意する。）クッキングシートの上に、溶かしたチョコレートを小さいスプーンなどでハート型に描いたり、線同士が交わるように、スプーンですくったチョコレートを前後・左右に落としたりして飾りを作る。冷蔵庫でしばらく冷やす。
2. ②いちごはヘタを除き、ヘタのあった部分をV字にカットする。縦半分に切って、ハート型にする。また、V字にカットしたあと縦に薄切りし板状のハートを作る。ぶどうは輪切りにする。
3. ③皿にシフォンケーキを置き、右1/3位のところにホイップクリームをしぼり、いちごを半分に切ったハートをのせる。あとは、薄切りしたいちご・ぶどう・チョコの飾り・ハーブなどをお好きにのせて飾る。（＊シフォンケーキの下の部分に溶かしたチョコレートを塗って、チョコスプレーを付けても。）
4. ④皿に余白がある場合は、チョコペンなどを使って自由に線や文字を描く。ところどころに、いちごやぶどう・ハーブなどをのせたり、自由に飾ってみて下さい。仕上げに粉砂糖を全体に振っても。