みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

ちょっぴり秋を感じながら味わって!

油あげのはさみ焼き


食塩相当量
所要時間 約15分

材料(2人分)

  • うす揚げ…1枚半
  • ぶなしめじ…1/2パック
  • れんこん…30g
  • キムチ…60g
  • とろけるチーズ…60g
  • 刻みねぎ…適量
  • いりごま(白)…少々
  • ごま油…少々
36w_油あげのはさみ揚げ

作り方

  1. ①うす揚げは熱湯をかけて油抜きをする。水分を除き、1枚の物は半分に切る。箸を転がしそれぞれ袋状になるよう開く。
  2. ②ぶなしめじは石づきを除き、ほぐしておく。れんこんは皮を除き薄切りする。
  3. ③キムチは細かく刻み、チーズと混ぜる。①の袋の中に平らになるように詰める。
  4. ④さらに③に平らになるよう②をひろげるように詰める。 
  5. ⑤温めたオーブントースターで、表面に焼き色が付くまで焼く。
  6. ⑥うす揚げを斜め半分に切り、器に盛り付ける。刻みねぎといりごまを散らし、ごま油をお好みで少しかけ香り付けをする。

一口メモ

「キリン秋味」は麦芽が、キリンラガービールより1.3本分も含まれ、アルコール分が6%の飲みごたえと贅沢な味わいで、秋だけの期間限定で楽しめるビールです。こちらのビールに合わせていただきたいおつまみをご紹介。きのことチーズは相性が良く、他の食材との食感も楽しめるおつまみをつまみながら、味わい深いビールをゆっくり楽しんでみて下さいね。

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