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トマト煮用ソースで、メニューの幅が広がります!

時短!チキンカレー(鶏肉のトマト煮)


食塩相当量
所要時間 約15分

材料(2~3人分)

  • 鶏肉(もも)…250g
  • ピーマン…2個
  • パプリカ(黄)…1/2個
  • エリンギ…1本
  • カレールウ…2皿分
  • 水…200cc
  • オリーブ油…小さじ1
  • 塩・こしょう…各少々
  • 「カゴメ 鶏肉のトマト煮用ソース」…1袋(230g)
  • ご飯…2~3人分
39W_時短!チキンカレー

作り方

  1. ①鶏肉は余分な脂身と筋を除き、一口大に切って塩・こしょうを振る。ピーマン・パプリカは種を除き、乱切りにする。エリンギも乱切りにする。
  2. ②フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉の両面にしっかりと焼き色がつくまで焼いたら、ピーマン・パプリカ・エリンギを加えて軽く炒める。
  3. ③一度火を止めて、「鶏肉のトマト煮用ソース」・カレールウ・水を加える。
  4. ④再び火にかけ沸騰したら弱火にし、時々混ぜながら約5分煮込む。
  5. ⑤器にご飯を盛り付け、④をかける。

一口メモ

トマトや玉ねぎの旨みがソースに凝縮されているので、煮込まなくても美味しいカレーがパッとできますよ。是非、お試し下さいね。

素朴な味わいをどうぞご家庭で!

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香り高く!ご飯に旨みが凝縮

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