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ワインと一緒にカンパイ!

カマンベールチーズの洋風鍋


食塩相当量
所要時間 約20分

材料(3~4人分)

  • じゃがいも…2個
  • パプリカ(赤)…1/2個
  • ブロッコリー(小房に分け軽くゆでる)…1/3株
  • セロリ…1本
  • ウインナーソーセージ…2袋
  • 厚切りベーコン…100g
  • 「明治 北海道十勝カマンベールチーズ」…1箱
  • <A>
  • 「味の素 鍋キューブ 鶏だし・うま塩」…6個
  • 水…1200cc~
  • お好みのナッツ類…適量
  • 粗挽き黒こしょう…適量
  • 「タカキベーカリー 石窯ライ麦ブレッド」…3枚
47w_カマンベールチーズの洋風鍋

作り方

  1. ①じゃがいもは皮をむき一口大に、パプリカは種を除き、乱切りにする。セロリは軸と葉に分け、軸は筋を除き大きめの乱切りに、葉は大まかに切る。 
  2. ②ウインナーソーセージは、斜めに切り込みを入れる。厚切りベーコンは一口大に切る。
  3. ③鍋に<A>を入れひと煮立ちさせ、セロリの葉とチーズ以外の材料を入れ煮る。じゃがいもに火が入ったら、中央に上部をはがしたカマンベールチーズを置き、セロリの葉を添える。
  4. ④粗く砕いたナッツ類と粗挽き黒こしょうを散らす。
  5. ⑤ライ麦ブレッドは食べやすい大きさに切り、軽く焼いて添える。溶けたチーズをすくってどうぞ。

一口メモ

食卓にワインなどのお酒が登場する機会も多くなってくる季節です。お酒を飲みながらおつまみのように楽しめるお鍋はいかがでしょうか?とろ~りと溶けたカマンベールチーズに付けながらどうぞ。軽く焼いた石窯ライ麦ブレッドとも相性が良いお鍋ですので、併せてお楽しみ下さい!ベースの鍋つゆは鍋キューブ使用ですので、途中でつゆを少し足すのにもとっても便利。入れる個数で量や濃さが調整できるのが嬉しいですね。

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