みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

集まる日の映えるおもてなし

串しゃぶ


食塩相当量
所要時間 約30分

材料(3~4人分)

  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用)…250g
  • びわ茶ぶり(しゃぶしゃぶ用)…8枚~
  • 大葉…10枚
  • えび…8尾
  • ミニトマト(赤・黄)…各4個
  • うずらの卵(水煮)…8個
  • えのき茸…1/2パック
  • 生しいたけ…4本
  • サニーレタス…6枚程度
  • にんじん…1/2本
  • ヤングコーン(水煮)…1パック
  • 「ミツカン 〆まで美味しい寄せ鍋つゆストレート」…1パック
  • 「ミツカン PIN印ぽん酢」・「ミツカン PIN印贅沢濃厚ごまだれ」…各適量
  • お好みで一味唐辛子など…適宜
49w_串しゃぶ

作り方

  1. ①えびは背わたと殻を除く。ミニトマトはヘタを除く。えのき茸は根元を除き、半分の長さに切り根元のところはほぐしておく。
  2. ②生しいたけは石づきを除き、半分に切る。(大きい場合は4等分に切る)サニーレタスは、1枚ずつはがし大まかにちぎる。にんじんはピーラーでリボン状に切る。
  3. ③えのき茸や小さくまとめたサニーレタスを牛肉で巻いて生しいたけやヤングコーンなどと一緒に串に刺したり、びわ茶ぶりは半分に切った大葉と一緒にに巻いて串に刺したりする。
  4. ④その他の具材もお好きな組み合わせで串刺しにする。
  5. ⑤鍋に鍋つゆを入れ温め、具材を入れる。「ミツカン PIN印ぽん酢」・「ミツカン PIN印贅沢濃厚ごまだれ」を付けだれとする。お好みで途中で一味唐辛子などを加えて味の変化を楽しむ。

一口メモ

プロの料理人の知恵と技を学びながら美味しさを追求した、クセがなく上品な味わいの「ミツカン PIN印ぽん酢」、こだわりのごまだれ「PIN印 贅沢濃厚ごまだれ」。シンプルなしゃぶしゃぶで是非お試し下さい。

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