みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

具沢山で、糖質オフの麺が嬉しい一品

シャンタン皿うどん


食塩相当量
所要時間 約15分

材料(1人分)

  • 「味のマルタイ 糖質オフ創味シャンタン皿うどん」(麺:1個・あんかけスープ:1袋)…1袋
  • えびなどの魚介類(シーフードミックス使用でも)…約50g
  • 豚肉(こま切れや切り落とし)…30g
  • 塩・こしょう…各少々
  • カット野菜…1/2袋(100g)
  • 絹さや(ゆでたもの)…3枚
  • かまぼこ(ピンク)…40g
  • 水…180cc
  • サラダ油…適量
  • ごま油…小さじ1/3
20w_シャンタン皿うどん_640×640

作り方

  1. ①えびは背わたと殻を除き、塩でよくもみ洗いする。
  2. ②豚肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。
  3. ③かまぼこは短冊切りにする。 絹さやは斜め半分に切る。あんかけスープは水で溶いておく。
  4. ④フライパンにサラダ油を熱し、軽く塩・こしょうをした豚肉を炒める。色が変わってきたらえびを加え、続けて絹さや以外の残りの具材も順に加えて途中で軽く塩(分量外)振り、炒める。
  5. ⑤具材に火が通ってきたら、③のあんかけスープをよく混ぜながら加え、強火でとろみが付くまで煮る。仕上げに絹さやとごま油を加え大きく混ぜる。
  6. ⑥器に麺を盛り付け、⑤をかける。

一口メモ

阪急オアシスオリジナルの皿うどんが完成しました!創味シャンタンのスープ、糖質30%offの麺使用。また、個食タイプで使いやすくなりました。まずは、定番の皿うどんでどうぞ!お好みで、酢やラー油・からしなどをいただく時に加えて味に変化を付けても美味ですよ。是非お試し下さい。

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