みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

少しずつが楽しい!美味しい!

七夕てまりそうめん


食塩相当量
所要時間 約20分

材料(2人分)

  • そうめん(乾)…150g
  • <トッピング具材の組み合わせ例>
  •  ●きゅうりの薄切り・ゆでたえび・ゆでたとうもろこし
  •  ●大葉・薄焼き卵を星型に抜いたもの・みょうがの薄い輪切り
  •  ●ミニトマトの輪切り・ブロッコリースプラウト
  •  ●かにかまぼこを半分に切っておおまかにほぐしたもの・ゆでたさやいんげんの斜め切り
  •  ●ゆでたとうもろこし・ゆでたオクラの輪切り
  •  ●ゆでたえび・ゆでた枝豆
  •  ●大葉・なすの半月切りをさっとサラダ油で炒めたもの
  • <まわりのデコレーション具材の例> 
  •  ●きゅうり(トッピング用に切った残り)をピーラーでリボン状にしたもの
  •  ●薄焼き卵を星型に抜いたもの
  •  ●ゆでたオクラを輪切にしたもの
  •  ●ゆでたさやいんげんを斜め切りにしたもの(笹のイメージ)
  • めんつゆ…お好みのものを適量
28w_七夕てまりそうめん_640×640_01

作り方

  1. ①そうめんは表示通りにゆで流水で洗い、氷水でしめる。食べやすい大きさにくるくる巻くようにまとめて、器に盛り付ける。
  2. ②トッピング具材を上にのせる。(ハムや星型のものはパプリカ(黄)やスライスチーズなどを利用しても。型抜きをした残りは刻んだり、余った具材は別の器に盛り一緒に食卓でどうぞ。)
  3. ③炊器の周りの空間を利用し、リボン状のきゅうりは川が流れるような感じで、 他の具材もバランスをみて置いてみて下さい。冷えためんつゆでどうぞ。

一口メモ

上にのせる具材は沢山色々用意する必要はなく、冷蔵庫にあるものをうまく活用して彩りよく盛り付けるのがポイントです。見た目にも鮮やかになり食欲もわきますね。冷蔵庫の整理もでき、一石二鳥ですよ。トッピングはお子様もできますので、ぜひ親子で楽しんでみて下さいね。

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