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取り分け料理で、会話も弾みます!

ビビンバ焼肉


食塩相当量
所要時間 約10分

材料(3~4人分)

  • 牛肉(薄切り)…約300g
  • 「モランボン ジャン焼肉の生だれ」…50g+α
  • 小松菜…1/2束
  • にんじん…50g
  • お好きなきのこ類…合わせて200g程度
  • もやし…1袋
  • キムチ…100g
  • ご飯…米2合分
  • ごま油…大さじ2
  • 塩・こしょう…各少々
33w_ビビンバ焼肉

作り方

  1. ①ボウルなどに牛肉と「ジャン焼き肉の生だれ」50gを入れ、よくもみ込む。
  2. ②小松菜は軸は3cm程度に切り、葉はザク切りにする。にんじんは3cm長さの細切りに、きのこは手でさけるものは割いて、大きいものは薄切りにする。もやしは根を除く。
  3. ③ホットプレートを温めごま油を入れ、小松菜の葉以外の野菜を炒める。
  4. ④③にご飯を加え、炒め合わせ塩・こしょうを振り混ぜ合わせる。
  5. ⑤ご飯をホットプレートの真ん中に寄せて、その周りに①の牛肉を広げて焼く。
  6. ⑥牛肉が焼けたらご飯と小松菜の葉・キムチを加え混ぜ合わせて、「ジャン焼肉の生だれ」を適量加えて好みの味に調える。さらによく混ぜて、取り分ける。

一口メモ

お盆などで家族などが集まった時に、すき焼きや焼肉をする方も多いようです。そんな時に、ホットプレートで作るこんなメニューはいかがでしょうか?お肉も野菜もご飯も一緒に摂れますし、みんなで食卓を囲めば自然と食もすすみますね。焼き加減もお好みで、しっかり焼いておこげも美味しいですよ。

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