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黒糖のわらび餅


食塩相当量
所要時間 約20分

材料(作りやすい分量)

  • <A>
  • わらび餅粉…60g
  • 黒砂糖(粉末)…70g
  • 水…450cc
  • <B>
  • きな粉…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1/2
  • 塩…2つまみ
黒糖のわらび餅

作り方

  1. ①ボウルに<A>を入れてよく混ぜる。ざるでこしながら鍋に入れる。
  2. ②①を火にかけ、ゴムべらで混ぜながら焦がさないように火を入れていく。
  3. ③②にとろみがついて、全体につやが出てきたら、器に入れ、軽く冷やす。氷水の中に丸めたわらび餅を入れても。
  4. ④<B>を混ぜて、③にかけてどうぞ。

一口メモ

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