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フライパンひとつで!豚肉のトマト煮


食塩相当量
所要時間 約20分

材料(3~4人分)

  • 豚肉(ブロック)…280g
  • 塩・粗挽き黒こしょう…各適量
  • 薄力粉…適量
  • 玉ねぎ…1/2個
  • パプリカ(黄)…1/4個
  • 「カゴメ基本のトマトソース」…1缶(295g)
  • ミニトマト…9個
  • ブラックオリーブ(スライス)…10g(1/2袋)
  • ブロッコリー(小房に分け塩茹で)…1/2株
  • 塩・粗挽き黒こしょう…各少々
  • オリーブオイル…大さじ2
フライパンひとつで!豚肉のトマト煮①

作り方

  1. ①豚肉は1cm厚さに切り、塩・粗挽き黒こしょう・薄力粉の順に全体にまぶす。玉ねぎは2cm角・パプリカは2~3cmの乱切りにする。
  2. ②フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を両面炒め、玉ねぎ・パプリカを加えて炒め合わせる。
  3. ③「カゴメ基本のトマトソース」を加え混ぜ合わせ、ミニトマト・ブラックオリーブをのせて蓋をして約5分煮込む。ブロッコリーを加え大きく混ぜ、塩・粗挽き黒こしょうで味を調える。

一口メモ

カットレーゼ

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豚肉の梅香照り焼き

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中華風きのこ味噌のジャージャー麺

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うなぎのイタリアンサラダ

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