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レモンで簡単デザート!

トースターで作る!ベイクドチーズケーキ


食塩相当量
所要時間 約25分

材料(オーブントースターの天板1枚分、又は直径12cmのケーキ型1台分)

  • クリームチーズ(常温にしておく)…100g
  • 砂糖…35g
  • 卵(常温にしておく)…1個
  • 薄力粉…15g
  • 生クリーム…100cc
  • 「ポッカレモン100」…大さじ1
  • レーズン…15g
  • お好みのジャム…大さじ1程度
トースターで作るベイクドチーズケーキ640×640

作り方

  1. ①<事前準備>
    ・オーブントースターのトレー全体にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗っておく。
    ・薄力粉はふるっておく。
    ・オーブントースターは、あらかじめ温めておく。
  2. ②ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ムラのないように混ぜる。
  3. ③②に卵を加え、均一になるいように混ぜる。
  4. ④③に薄力粉・生クリームを加えて均一になるように混ぜる。
  5. ⑤④に「ポッカレモン100」・レーズンを加え混ぜる。
  6. ⑥⑤をトレーに流し入れ、温めたオーブントースターで約15分焼く。(*途中、部分的に焦げるところが出来たらアルミホイルで覆う)
  7. ⑦焼けたら、粗熱をとって好きな形に切り分ける。

(*画像は、焼けた生地を3等分に切り、そのうち2枚にジャムをぬる。生地の間がジャムになるように重ねて、切り分けています。3段の生地をさらに半分に切って重ね、6段にしても。)

一口メモ

天板に広げて焼くと、1cm~1.5cmの厚みの生地が焼けます。型に入れて焼くより短時間で焼くことが出来るので、材料をそろえておけば、ちょっと頂きたい時にさっと混ぜて焼くことができるので気軽に作れますよ!甘いものが苦手な方にも、「ポッカレモン100」で酸味も調節できるのがよいですね。

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