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かつおのたたきチョレギサラダ


食塩相当量
所要時間 約10分

材料(2~3人分)

  • かつおのたたき…150g
  • フリルレタスやサニーレタスなど…150g
  • きゅうり…50g
  • にんじん…30g
  • ボイルわかめ…50g
  • たけのこ(水煮にしたもの)…100g
  • 白髪ねぎ…10g
  • 糸唐辛子…少々
  • 「ミツカン ごまぽん」…大さじ2
  • ごま油…小さじ1+大さじ1
oasis_web_recipe.かつおのたたきのチョレギサラダ_イメージ1

作り方

  1. ①レタス類は食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは細目の乱切りに、にんじんはせん切り、わかめは食べやすい大きさに切る。
  2. ②たけのこは、食べやすい大きさの5mm幅に切る。フライパンに小さじ1のごま油を熱し切ったたけのこを炒める。
  3. ③かつおのたたきは、食べやすい大きさに切る。
  4. ④①・②・③を盛り付け白髪ねぎ・糸唐辛子を飾り、「ミツカン ごまぽん」・残りのごま油を回しかけて全体をよく混ぜていただく。

一口メモ

焙煎した香りのよいすりごまと練りごまがたっぷり入っている「ごまぽん」。コクがありながらゆずの爽やかな果汁も入りさっぱりといただけます。たけのことわかめは煮物にすることが多いですが、かつおのたたきと一緒に季節の味わいをサラダでどうぞ。

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