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ジューシーフルーツを簡単手作りドレッシングソースで!

フルーティサラダ

1人分114kcal
食塩相当量 0.1g
所要時間 約15分

材料(2人分)

  • オレンジ…1/2個
  • グレープフルーツ(ルビー)…1/2個
  • キウイフルーツ…1個
  • カッテージチーズ…20g
  • <ソース>
  • りんごジュース(果汁100%)…大さじ2・2/3
  • 酢…大さじ1・1/3
  • はちみつ…小さじ2
  • フリルレタスなど…2枚
  • セルフィーユなどのハーブ…適量
フルーティーサラダ

作り方

  1. ①オレンジ・グレープフルーツ(ルビー)・キウイフルーツは、皮をむき食べやすい大きさに切る。
  2. ②<ソース>を合わせ、①を加え馴染ませる。(*冷蔵庫で冷やすとさらに美味です!)
  3. ③器にフリルレタスなどと②を盛り付け、カッテージチーズを散らす。
  4. ④残った<ソース>をよく混ぜ③に回し掛ける。セルフィーユなどを添える。

一口メモ

美味しそうなフルーツが色々出回る季節です。お好みのフルーツでお試しいただきたいメニューで、今回はドレッシングソースにりんごジュースを使っています。酢だけでも美味しいものができますが、フルーツの果汁が入るとマイルドな酸味と自然の甘味が楽しめます。たくさん市販品も出回っていますが、たまにはこんな手作りもいかがでしょうか?

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