減農薬栽培などに積極的に取り組む「ダイヤモンド十勝」の代表者、大野さんが生産している「北海こがね」をご紹介します。男爵とメークインの中間のような食感で、ねっとりとした滑らかな口当たりが魅力です。他の品種に比べて少しかためなので、カレーやシチューなど煮込み料理にしても煮崩れしにくいです。また、油との相性もいいのでフライドポテトにすると絶妙なカリッと食感が楽しめます。

かきがおいしい季節がやってきます。今回ご紹介するのは、全国有数のかき生産量を誇る広島県産の「生かき」です。これから寒さが深まるにつれ、かきは栄養を蓄えふっくら太り、味も濃厚になっていきます。焼いたり蒸したりして、シンプルに旨味を味わうのもおすすめです。また、かきフライや冬らしくお鍋にいれて楽しんでも。加熱用になりますので、しっかり火を通してお召し上がりください。

お客様のたくさんのご要望により、限定フレーバー「ポテトチップス　トリュフ塩味」が再登場いたしました。エイチ・ツー・オー食品グループのオリジナル商品で、黒トリュフを使い香りまでこだわった大人のポテトチップスです。砕いてサラダやお肉にかけるなど、アレンジするのもおすすめです。数量限定で無くなり次第終了となりますので、この機会にぜひ味わってみてください！