2019年2月1日
おなじみの竿本先生といっしょに
阪急オアシス人気アイテムで作る、おすすめレシピ
日時/ 2019年1月8日（火） 11:00〜13:00
場所/名塩店キッチンスタジオ 講師/竿本 泉
名塩店今年最初のレッスンは、阪急オアシスのアプリ投票で2018年のヒット商品上位に
選ばれた食材を使った、オリジナルレシピのご紹介です。
肉厚生しいたけで作るアヒージョは、スモークオイルサーデンをトッピングしてフライパン
で焼くだけ。「余分なオイルは丁寧に拭き取りながら焼く」のがコツ。
アトランティックサーモンはベビーリーフに巻いてかさ上げしてカルパッチョに。
「サーモンは塩をして余分な水分を抜いてから」とアドバイス。
おでんの福袋煮では「お揚げは油抜きしてお出しを吸いやすく」。
デザートまで揃えてあっと言う間に５品が完成です。「コツを知ると違う！」「おしゃれ！」
と、お客様も満足。お料理のレパートリーが広がりました。
